Le Jardin du Quai vous propose le Jeudi 14 février 2020 pour le Dîner de la Saint Valentin.
Menu à 80€ par personne (Hors boissons)
Apéritif :
Foie Gras brioché
Soupe de poisson
Cube de saumon mariné au Sésame et Wasabi
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Velouté de pommes de terre en Capuccino
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Ceviche de Gambas à la péruvienne, patate douce
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Dos de Maigre, crémeux d’épinards, caviar de hareng
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Tournedos de Bœuf poêlé, sauce Bourguignonne,
Salsifis braisés, girolles et grelots
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Un Mojito mon colonel ! (sorbet mandarine)
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Macaron Ispahan, sorbet Framboise
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Le Trio de Mignardises :
Mini tarte citron meringuée
Truffe cacaotée
Dés de Guimauve